泡盛屋スタッフブログ

こんにちは、まきです
毎日あつ〜い石垣島ですが、昨日は旧暦7月7日（七夕）ということで
最近は夜星がとってもきれいです。
石垣の郊外の我が家では、毎晩天の川もくっきりととても美しいですよ！！

さてさて、今回は9月4日の古酒の日特別販売のヴィンテージ泡盛をご紹介したいとおもいます。
わたしのおすすめはこちら、久米仙酒造さんより出していただいた瓶熟成古酒
「響天　内モンゴル産」　平成８年詰めの１３年ものです

　モンゴルと言えば、私もかれこれ１０年ほど前に
　モンゴルに旅した事があります・・・。

　まさしく草原の海といった感じの
　どこまでも永遠に続きそうな大地を、ひたすら
　馬で走って気持ちよかったな〜〜

　何よりびっくりしたのは、１日の昼の長さ！！
　朝は普通に６時過ぎに日が登りますが、
　日暮れが、夜の１０時頃に始まり
　１１時過ぎてやっと夜の暗闇になります。
　１日が２日に感じる、お得な気分でした。

　また、気温の差も激しく
　昼間はタンクトッップ１枚で馬に乗り〜
　夜は長袖にセーターまで着ても肌寒いくらい
　冷え込みました。

　そんな気候の激しいモンゴルで育ったお米は
　さぞかし生命力も強いのでしょうね

　こちらの響天は、そんな内モンゴル産のお米で
　作られたお酒です。
　通常、２０度とアルコール度数の低いものを
　長期熟成させて古酒にすると、どうしても
　水っぽくなりがちなのですが
　この響天はしっかりとした泡盛の風味も残し
　まろやかに熟成されています。
　女性の私でもロックで美味しくいただけます。
　瓶ごと冷やしてストレートでもおすすめです。



ラベルの表記も今では見られない古い形で「焼酎乙類」などの記載が・・・。
この商品は今では終売になっているものです。
ラベルに詰め日の印字はありませんが、酒造所より詰口年月日の証明書つきです。




泡盛初心者の方にも、瓶熟成したヴィンテージ泡盛はこうゆう味になるんだというのを
ぜひ試していただきたくて、お買い得価格　９００円でお出しします。
限定１５本、９月４日（古酒の日）イベントにて販売予定です。

９月４日の古酒の日を、お楽しみに！！

＊「古酒の日」販売予定商品は、事前の予約等をお受けしておりませんので、ご了承下さい。

泡盛・古酒専門店「泡盛屋」