泡盛屋スタッフブログ

今年は泡盛屋の干支ラベルを販売予定！

書類を整理していたら面白いものが出てきました。
１〜２年前に、昔はどれくらい酒造所があったのか調べたことがあり、そのときの資料。

かなり昔の酒造組合名簿です。

八重山の酒造所の部分だけの拡大写真。


昔は八重山にもたくさん酒造所があったんですね〜。
組合に加盟していない酒造所もあったみたいです。
（西表島などに・・・。泡盛屋店舗の大家さんが昔、西表島で泡盛造りをしていたなんて話を聞きました。）

八重泉酒造や請福酒造も昔は座喜味酒造・漢那酒造所の名前でした。
もう今は無くなってしまった、石垣酒造所（だったと思うのですが・・・）の泡盛などは、今でも持っている方がいて、以前見る機会がありましたよ。
さすがに飲ませてはもらえませんでしたが・・・。

きっとなくなってしまった酒造所の泡盛などはかなり貴重でしょうね。


泡盛・古酒専門店「泡盛屋」