泡盛屋スタッフブログ

こんにちは、マキです
今日は石垣、ポカポカ暖かくて
私少し頭がのぼせぎみ・・・。
半袖で来ればよかったな〜〜！？

今回は、今あちこちで色ずいているヤモミの木をご紹介


山や民家の庭などに生えていて、良く生垣になってます。
年に2回ぐらい、たわわに実をつけます。

このヤモミの木、そのまま食べるとすっぱ〜いのですが
島では、お酒に漬けて親しまれていて
カシスのような「葡萄色」のお酒になります。



味も、カシスに似た山葡萄っぽい感じ？？
色がとっても綺麗でたのしめます

度数が強いので、気軽に果実酒が作れるのも
泡盛の良いところ

身近な木の実や果物で、季節の果実酒！！
楽しんでみませんか

泡盛・古酒専門店「泡盛屋」