泡盛屋スタッフブログ

こんにちは、くろすけです

最近、桃屋の食べるラー油ブームらしいですね〜

石垣のスーパーにも置いてあったらしいが、どこいっても欠品状態！

すごいですね

実は最近、石垣にも食べるラー油が！














その名も｢おかずラー油｣かりゆしさんが作ってます

近海マグロ・島ﾄｳｶﾞﾗｼ・島らっきょなどなど・・入ってます

ピリ辛ですが、炒め物や、餃子、ラーメン、サラダなどにかけてもおいしいですよ

泡盛・古酒　専門店　｢泡盛屋｣

最近、韓国のお酒「マッコリ」が人気です！
島の居酒屋やＢＡＲなどでも、置いているお店が増えてきてるんですよ。

泡盛屋は、酒屋なので、もちろんマッコリも取り揃えてきま〜す。
「ぶどうマッコリ」や「梨マッコリ」などもありますよ。



価格も750ｍｌ〜1000ｍｌサイズで５２５〜８２０円ぐらいとお安いです。
甘くて飲みす〜いお酒「マッコリ」。ぜひお試しあれ〜！
（泡盛好きな人には、甘すぎるかも・・・）


泡盛・古酒専門店「泡盛屋」

「しらほさんご村」が１０周年！
昨日は、１０周年を記念しての特別イベントがあって、家族みんなで行ってきました。


さんご村のイベントには、加藤登紀子さんや新良幸人さん、サカナくんなどが来てましたよ。
しかも無料という嬉しいイベント。

うちのお母さんは大の加藤登紀子さんファン！！
すぐそばで加藤登紀子さんを見れて大興奮でした。


サカナくんも、テレビでみたまんまのテンションの高さ。
とても楽しいイベントでした。


サンゴと言えば、ここ数年の石垣島のサンゴは本当に大変です。
毎年、夏はシュノーケリングに行くのですが、前は近くでもたくさんの生きたサンゴや魚の群れを見れたのですが、
今では、近くでは死んだサンゴばかり。悲しい事です。
魚もとても少なくなった感じがします。

こういうイベントで、たくさんの人に海の大切さ、自然の大切さを知ってほしいですね。
子や孫にキレイな海を残せるか、今が正念場のような気がします。



泡盛・古酒専門店「泡盛屋」

こんにちは、くろすけです。

昨日は某ホテルにて、ワインの講習会に参加させていただきました

しまー（泡盛）ばっかり飲む島人にはあまりご縁がないものでして、たま〜に飲むことはあるのですが｢おいしー｣といって飲む位で知識はないに等しいため、とても良い勉強になりました


番号がふってあって、飲み比べしたり、料理にあうワインのことなどソムリエの方が色々とお話してくれました

私でも色・味、違いがわかりました〜料理もおいしい

よく、魚介系は｢白｣お肉系は｢赤｣があうといいますが、沖縄料理にもあわせると・・・というおもしろいお話が

沖縄そば〜
さっぱりとしてるので白があうんですが、ｺｰﾚｰｸﾞｰｽを入れてスパイシーにすると赤でも

ポーク卵〜
白があうけれど、ケチャップ、マヨネーズ入れることによって赤もあうそうです

日本人、さらに島人には、なかなかなじみのない飲み物で、踏み出しにくい感じがあるとは思いますが結構いいですよ

世界各国、品種、土地、かなりの種類なんだろうなぁ、色々と飲んでみます

もちろん泡盛も飲みますよ！笑

ソムリエ協会の方々とてもおいしいワインと料理で素敵な時間をありがとうございました


古酒・泡盛専門店　『泡盛屋』

注目の商品が入荷しました！！
ありそうで無かった酒造所の人気泡盛を使ったコーレーグース。

コーレーグースは、沖縄の人にとっては必需品！（お酒ではありませんよ。調味料です。）
一家に一つは置いているぐらい、地元の人には定番な調味料なんです！！
沖縄そば、八重山そばに、コーレーグースをかけて食べるとピリ辛味で美味しい！
汁物には、この調味料は欠かせません。

泡盛と島とうがらし、食塩を使って造るのですが、今まで酒造所の銘柄にこだわったコーレーグースはあまり無かったんですよね〜。　
遂に出てきた！！って感じです。




まずは第一弾として３酒造所「米島酒造の久米島」「忠孝酒造の忠孝」「神谷酒造の南光」のコーレーグースが発売！
どれも酒造所の人気銘柄。
今後、他の酒造所の発売もあるらしいですよ。
ぜひぜひ、八重山の酒造所のコーレーグースも発売してほしいです。

石垣島では、今のところこのコーレーグースを販売しているのは泡盛屋だけ！！
ぜひ興味があるかたは泡盛屋まで！！


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泡盛・古酒専門店「泡盛屋」