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ターンム
2010/06/02 15:47:08 ブログカテゴリ 日常 | 書庫 石垣島

父の畑で栽培している田芋（ターンム）。



田芋は水田で栽培され、昔から子孫繁栄の縁起物として、お正月料理には欠かせない素材なんです。
最近はこのターンムも知名度が上がってきて、スイーツなどにも使われるようになってきました。

うちはもっぱら田芋の砂糖醤油を使ったから揚げにして食べてます。
皮むいたりするのが手間ですが、なかなか美味しいですよ！！

泡盛・古酒専門店「泡盛屋」






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