泡盛屋スタッフブログ

　最近、泡盛業界で話題になっている瓶詰年月日の見直しの話。

泡盛は、瓶に入った状態でも、古酒に熟成することから、
２００４年から瓶詰年月日が記載され始め、瓶熟成でどれくらいの期間が過ぎたとかわかりやすかったのですが、
泡盛をあまり知らない人にとっては、賞味期限と勘違いする人が多かったみたいで、瓶詰年月日の記載が見直されるそうです。
どのようになるかはまだ未定ですが、個人的には蒸留年とかが記載されればな〜なんて思ってます。（なかなか難しいとは思いますが・・）

蒸留年が記載されている泡盛では、こんな商品があります。



熟成期間を明確にするため、県内でいち早く蒸留年を記載して販売された山川酒造の「さんご礁　蒸留年記載ボトル」。
４合瓶が３０度で１升瓶が４３度。
いつ頃からの発売かはちょっとわからないですが、泡盛屋倉庫には一番古い商品で２０００年蒸留（非売品ですが）があります。

毎年、買い揃えている人もいて、人気ですよ。


泡盛・古酒専門店「泡盛屋」