泡盛屋スタッフブログ

こんにちは〜

今日は石垣島の高校生が商品開発した新商品、シークァーサー果汁のポン酢ドレッシングの紹介です。

「シークァーサーとしょうゆのポンドレ」と
「シークァーサーと生姜のポンドレ」の2種類。
ポン酢として、お肉やお魚に。味が濃厚なので野菜やサラダのドレッシングにもGood



実はぁ〜このポンドレただものじゃぁありません！
1本あたり石垣島産ミドリムシ500mgが配合されています！（約2億匹とおっしゃってました）
ミドリムシ
名前を聞くとビックリしますよね！

ミドリムシというと、理科の授業で習ったこともあるなじみの微生物ですが、太陽光と二酸化炭素で育ち、酸素を生産してくれる生き物ですね。学名では『ユーグレナ』というそうで、必須アミノ酸やDHAなど59種類の栄養素をもつ微細藻類。人間に必要な栄養素をほとんどもっているということで、サプリメントなど、今注目を浴びている生物です。石垣島で養殖していることもあり、お土産品のちんすこうなどがあります〜

市場のアーケード「ユーグレナモール」もそのユーグレナからきてるんですよ

これからのユーグレナに大注目です
ユーグレナがたくさんいたら、地球の二酸化炭素も減ってくれるかなぁ〜


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