拝啓　石垣島から…

昨日、焼きを失敗したギョーザ。

今日のディナーは、スープにしてみた。

豆板醤、しょうゆ、日本酒で味付け。

タマネギ、ニンジン、シメジ、ネギ。

胡麻油とラー油もしっかり。

ギョーザには、ニンニク、ショウガ、
ニラ、キャベツ、その他調味料各種、
入ってるし、すごく、美味しかった。

普段、焼きばかりだけれど、
こういうのも、美味しいのに、気がついた。


ランチは、焼きギョーザ。

前回の失敗が気になって、
パリパリに焼きすぎた感もあるけれど、
やっぱり、ギョーザは美味い☆

１番、好きな料理かもしれない。

ウチのは、基本の材料に、
お味噌が少し入っていて、味がしっかりしているので、
焼き上げたあとは、そのまま食べても美味しい。

あっ！でも、基本の材料って何だろうね？

多分､それぞれに､それぞれが思う基本があるのだろうね｡


簡単ブレッドも、今日は、大成功。

ただ、はじめに作ったときより、ふわふわ感が増して、
粉の量は、あまり変わらないのに、
７〜８等分して、焼いているのが、
ふくらみ過ぎて、１個のパンになってしまうんだよね。

まぁ、焼けてしまえば、１個ずつ、
切り離せば良いわけだし、これはこれでOK。

とろけるチーズをのせるのが、Good☆

これ、本当に、美味しい♪
毎日でも食べたいし、差し入れしたいと思っても、
持って行く前に、ついつい１人で食べちゃうｗ