拝啓　石垣島から…

←ウチのすぐ近所で、
毎日、朝に夕に私を迎えてくれる。

私のちょっと古めの携帯カメラは、
かなり近づけないと撮れないのだけれど、
ちゃんと視線もこちらに向けてくれるんだよね。


今日は、久々に、朝から雨。

自転車で出かけるのは大変かな？

ちょっと早めに出なくちゃね。

行ってきます。

最近は、必要最小限の買い物しかしないので、
当然ながら、おやつもドリンクも買わない。

まぁ、甘いものは苦手なので、
そんなに困ることもないのだけれど、
ちょっとしょっぱいものはほしくなる。

ウチにある小麦粉とグラニュー糖少々、
お塩とサラダオイルでクッキー。

結構、お塩、入れたからね。
美味しいよ〜。


今度は、ご飯で、お煎餅でも、作ってみよう。
電子レンジでできるかな？

ひじき、美味しくできました。

１時間で戻した、えんどう豆の食感が良い。

ピリ辛好きなので、
激辛 島とうがらし一味をふりかけると、
豆の甘さが増すし、さらに美味しい。

でも、思い出したけれど、
コンニャクって冷凍にむかないんだよね。

コンニャクだけ、先に食べて、
冷凍すべきかなぁ？

コンニャク４００ｇ入ってるからね。
どうしようかな？悩むところ…

お金が無いときのお助けレシピ。

いつか使おうとしまってある食材って、結構あるものだ。

乾燥芽ヒジキ４０ｇ×２袋、乾燥えんどう豆２５０ｇ、
冷凍していた油揚げ６枚、
コンニャク４００ｇ、ニンジン（中）２本。

ゴマ油でひじきを炒めて、カツオだし、
しょうゆ、みりん、お酒でシンプルな味付け。

冷凍保存も出来るし、ひじきご飯にしたり、
ハンバーグにしたり、炒り豆腐にするのも良いね。

もう少し、煮込みましょうね。
もっと、美味しくな〜れ。

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お時間よろしければぜひお越しください！
4月25日(月)『揃いも揃って、ソロライブ』
■場所　すけあくろ　　■時間　START 20:00〜
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　　　　 ケイタ(ハモニカ食堂)　　 　　希　音(ハモニカ食堂)
　　　　 東里明斗(イシガキクイナ)　 喜舎場ひでお(ベスト電気)
　　　　 大浜孝行(知念理容室)
■予約、お問い合わせ　すけあくろ(今村)　≫

大ちゃんの歌も、マストの歌も、もちぃの歌も、ひでおくんのギターも、
すごく聴きたいのだけれど、多分、私は、まだ行けないな。