拝啓　石垣島から…

石垣牛大バーベキュー大会に向けて、
１０時ジャストに美崎町を出発。

石垣では、滅多に見られない渋滞。

古めの携帯では、わかりづらいけれど、
多分、美崎町から新石垣空港まで、
渋滞は、ずっと続いていたはず。

しばらく動かない車の窓から、
身体を乗り出して、写真を撮っていたら、
前後の車も、写真を撮り始めて、
仲間意識みたいなものが生まれて、楽しかった。


”あと100m”の看板が
見えたのが、11時13分。

車を停めて、入場のゲートに
たどり着いたのが、11時31分。

入場した途端に、友達に名前を呼ばれて、
青年会議所主催のウルトラクイズに参加。

青年会議所は何周年目かとか、理事長の名前とか、
わからない問題も続いたけれど、
何とか、予選突破を果たしたよ♪

ここで、また、一緒に来た友達と合流。

ギネス世界記録挑戦ゾーンへと進む。

数日前のﾘﾊｰｻﾙでは、25.37mでさえ、肉が縮んで失敗した。
それが、いきなり、100mを目指すことになった！

石垣牛は、貴重な牛肉だ。

石垣には、大きな解体場所（？）がないので、子牛のうちに、
安い値段で､日本中に売られる｡輸送費もとんでもないからね｡

石垣の大自然で育った質の良い子牛たちが、
松坂牛や神戸牛や各地のブランド牛になるのだ。

貴重な石垣牛を、串焼き100m以上分＆参加者への配布分、
準備するのに、どれだけのご苦労があったことか…

砂川冷凍さんはじめ、石垣牛業者の皆さん、お疲れ様でした。

１．	「石垣牛」とは､八重山郡内で生産・育成された登記書及び生産履歴証明書を有し 八重山郡内で生後おおむね20ヶ月以上肥育管理された純粋の黒毛和種の、 去勢及び雌牛のことをいう。
２．	出荷期間は、去勢で24〜35ヶ月、雌で24〜40ヶ月の出荷範囲以内とする。
３．	品質表示は、日本食肉格付協会の格付を有する枝肉 　 特選　：　歩留等級（A・B）肉質等級（5等級・4等級） 　 銘産　：　歩留等級（A・B）肉質等級（3等級・2等級）
４．	１〜３までの条件を満たした枝肉に対し石垣牛ﾗﾍﾞﾙを発行する。
５．	店舗販売業者においては､JAおきなわの発行する「石垣牛」ﾗﾍﾞﾙで表示致します｡

25.37mで世界記録達成♪のはずが、24日（木）になって、
『実は、8月7日にレバノンで、97.5mの記録達成！』と判明。

いつもながら、グダグダの石垣市ではあるけれど、
本日11月27日（日）17時15分、107.6mで、世界記録達成♪

白保の先に、平成25年3月7日に開港する新石垣空港、
この開港日にちなんで、25.37mを目指していたのだけれどね。

私は、あまり興味を持っていなかったのだけれど、
友達に誘われて、チケットまで買ってもらって、
今日も車で送り迎えまでしてもらった。

大渋滞もトイレの少なさも会場の動線の悪さも、
想像通り、ひどかったけれど、すごく楽しかった☆
串焼きの写真等、詳細は後ほど。

「最も長い肉の串焼き」記録固有のガイドライン
１．	串に刺した肉は、バーベキューや串焼きのようにして、ひとつの大きな調理器具で全てを一度に調理しなければなりません。
２．	串は一本でなければなりません。
３．	肉は、間を空けずに連続して串に刺さなければなりません。
４．	この記録は、串焼きにした肉の長さに基づくものであり、串そのものの長さではありません。ただし、串そのものの長さも申告してください。
５．	ローカルレシピに従い、さらに材料を足すことは構いません。ただし、記録兆戦前にギネス・ワールド・レコーズに申告し、承認を得る必要があります。
６．	この記録は長さに関するものですが、調理した肉全体の重さも申告してください。
７．	調理に携わった人数と、準備・調理にかかわった時間も申告してください。

いろいろなことが重なって、
音楽からは、すっかり離れてしまったけれど、
一平寿司は、やっぱり、落ち着く場所だ。

先週土曜日、1ヶ月ぶり位で遊びに行ったら、
『何にもないのよ〜』と言いながら、
美味しいヒラヤーチを焼いてくれた。

Ｙ子さん、ありがとう＆ご馳走様でした。

そういえば、石垣出身、山森大ちゃんヴォーカルの
ROCK'A'TRENCHが無期限活動休止だってね。

もう1人の、石垣島の大ちゃん、崎枝大樹ヴォーカルの
BEE!BNG!BOO!は、活動休止なんて言わないでね。
そろそろ、石垣島でも歌ってくださいな。

お友達からの誘いで、
海に行ってきましたよ。

←狙いは、これ。

ウムズナと、呼ぶ。

潮が引いた時間を選んで、海へ。


先生に教わりながら、
ウムズナが隠れていそうな
穴を探して歩く。



イーグンと呼ばれる
このフォークの大きいのを持って、
隠れていそうな穴の前で待つ。

エサは、カニを使うけれど、
ちょっと恐いので、写真は無し。

しばらく歩いていると、
ウムズナがたくさんいるらしい
穴がたくさんあいた岩場を見つけた。

すぐに、１匹、頭まで出てきたのだけれど、
どうしたらいいの〜？なんて、
先生に聞いているうちに、隠れてしまった。


その後も、数回、少なくとも、
３匹が、足を出すのだけれど、
頭までは出てこず、捕まえられない。

←こちらは、先生が捕ったウムズナ。











手に乗せると、こんな感じ。


まぁ、私に、少し、
問題があるとすれば、
生もの、ちょっと、かなり、恐い。

頑張ったのだけれど、時間切れで、
結局、捕まえられなかった。

ウムズナ　マンションには、
数匹いたのだが、
頭が出てこない限り、
捕まえられないのだそうだ。


先生から分けてもらった、ウムズナ２匹。

粗塩で洗って、ぬめりを取り、
頭の中身と、嘴、足先を切り、
サッと茹でて、いただいた。

楽しかったし、美味しかった〜♪♪♪
ありがとう＆ご馳走さまでした。

そういえば、昔、やらなかった？↓↓↓
『タコを、フランス語で、何て言うか知ってる？』

答えは…『アシアポォ〜ン』（フランス語は、"H"を発音しない）
イカは、『アシジュポォ〜ン』

ほら、何か、フランス語っぽいよね？