拝啓　石垣島から…

今日は、ハロウィン。

カボチャの日ってことで、
ちょっと高いけれど、
１／４個１５８円を購入。

カボチャケーキにするか、
和菓子にするか、
いろいろ考えたけれど、
結局、カレーとチップスになった。

カボチャチップスは、４０枚ほど。

カレーは、カレー粉２０ｇ、ニンニク、
タマネギ２個、ニンジン１本、
シメジ１パック、エノキ１パック、
豆腐２丁、トマト缶１缶、大豆、
残りのカボチャ（種、ワタも一緒）。

ご飯は、今夜も、ニンジンご飯。


カボチャの種とワタ、
いつもは捨てるのだけれど、
栄養価も高いって言うし、
もったいない気がして、煮てみた。

悪くはないかもね。