拝啓　石垣島から…

先日、購入した、Bishop's Crown
（＝UFOピーマン、カプシクム・バッカツム）

ネットでレシピが探せなかったので、
種ごとみじん切りにして、
おろしニンニクと混ぜてみた。

辛い！美味い！喉がピリピリする〜！

何に合うかな？

鶏？魚？パスタ？
バゲットにも合いそう。

↑ ↑ ↑ウチには、どれもないけどね。


←こちらは、２３個分のみじん切り。

２〜３日で、食べそうな分を除いて、
全部、冷凍にした。

黄緑色がすごくきれいだよね。

少しずつ、解凍して、いろいろ、
レシピを考えるのが、楽しみ〜☆


味見する前から、喉に刺激を感じたし、
ちょっと舌に乗せただけで、唇までピリピリ。

でも、この刺激が、またたまらないんだよね。


たくさん、冷凍したけれど、
また、見かけたら、買い！

色もきれいだし、
いろんな料理に使いたいよね。

お醤油やオイルや酢に
そのまま漬けただけでも、
美味しい調味料になりそう。

何か良いレシピがあれば、
教えてくださいね。

素敵なものとの出会いに感謝。