拝啓　石垣島から…

今日は、久しぶりに、食欲あり。

昼食は、冷奴にネギたっぷり。

夕食は、残ったお豆腐にネギ。
まだ食べられそうだったので、
玉ねぎ半分と納豆１パック。
まだ食べられそうだったので、
ナス１本とインゲン３本。

久々にたくさん食べた☆

１９日（木）、８ヶ月ぶりに、
大好きな幸人さんの唄が聴けるのだ。

体力、つけとかなくちゃね。

会社で、リクエストがあったので、
お菓子作り〜。

ブラックチョコレートを
４枚溶かして、
まぁ、少し手を加えて、
クランチチョコ。










生チョコも作った。

石垣支社のメンバーが、
いつの間にか、２倍になったから、
チョコ４枚じゃ足りないねぇ。


プレゼント用も
一緒に作ろうと思ったけれど、
材料不足でした。

もう少し、待っててね。

お友達の誕生日だから、
何か焼こうと思ったけれど、
何にも材料がなくて…

小麦粉、卵、ベーキングパウダー、
バター、ピュアココア、ピーナツチョコ。

普段使わないもので、
牛乳とお砂糖がないのがネック。

お豆腐１丁を混ぜて、
ピーナツチョコたっぷりの
チョコケーキを作ってみた。

う〜ん、美味しいのができたら会いに行くね。
お誕生日おめでとう。素敵な１年にしようね。

２月１４日に、インフル＆腸炎と言われてから、
未だに食欲が戻らない。

週末のカレーやお誕生会等のイベントでは
食べられるのだけど、ウチでは、何だかねぇ。

何故だか、玉ねぎにハマって、
１日、玉ねぎ１個だけの生活も続いたけれど、
最近は、タンパク質もとらなきゃと、
お豆腐と苦手な納豆も食べている。

今夜は、電子レンジで水切りした熱々のお豆腐に、
玉ねぎ１個。ニンニク醤油でいただいた。

基礎代謝は落ちていると思うのだけれど、
血液サラサラになっているかもね。

昨日の食事は、玉ねぎ半分とポテト1個、
生Beer４杯だったのだけれど、
ここで言葉にしてみると、
やっぱりあまり身体に良くはないかなぁ？と、
多分、ほろ酔い気分で考えたのだろう。

夜のうちに、手羽先を解凍していた。

朝、起きて、お気に入りの、塩焼きに。

魚焼きグリルで、じっくり焼くと、
苦手な皮も食べられるんだな。

今日の食事は、手羽先４本とピリ辛もやし。
美味しくいただきました。