拝啓　石垣島から…

深夜に作った、カボチャのスープ。

おじいちゃんのカボチャに、
タマネギ、ニンジン。

レンジでチンで、下処理。

鍋に移して、
カレーパウダーとコショウをまぶし、
牛乳で煮込んだだけ。


激辛、大好きな私だけど、
最近のヘルシー生活で、
味覚が変わっているのかな？

ほんのちょっとの辛味が、
野菜の甘さと合わさって、
すごく美味しく感じるね。

いっぱいあるから、
おかわりしちゃおうかな？

今夜のディナーも、キャベツ☆

石垣島は、物価が高い。

野菜は、特に高くて、私の経済力では、
葉物野菜なんて滅多に買えない。

←特売１５８円で手に入れた、このキャベツ。
大事〜に、素材の味を楽しみたいじゃないか。

１／４個くらいを、ちぎって、
少しのゴマ油とゴマで食べた。

最近のテーマは、”ヘルシー”だから。


ここ数日、雨で走れなかったので、
夜のツーリング、１時間ほど。

でも、やっぱり、雨に降られて、
濡れて帰ってきた。

明日は、９日ぶりのお休み。
走りやすいお天気だと良いな♪

実は、私、カボチャは、苦手。

だって、甘いんだもん！

と、長年、思ってきたのだけれど…


おじいちゃんのカボチャは特別☆

カットした途端に、
甘い香りが、広がる。

色も、なんだか、フルーツだし、
種類が違うのかな〜？


さて、もうほんのちょっとしか、
残っていないけれど、
どうやって食べるか、楽しみ〜♪


←写真：カットしただけの、ナマのカボチャ。
このまま、食べられそうだよね。

同僚Ｙちゃんのおじいちゃんが
大切に育てたカボチャ。

おすそ分けをいただきました。

こんな大きなカボチャ、何を作ろう？

仕事中も、ず〜っと、
カボチャのことばかり。


カロリー低め、
塩分控え目で、
たっくさん、カボチャを食す。


スープ、サラダ、煮物、焼き物…

お団子やキンピラ、
カボチャチップスも美味しそう☆




ウチに帰って、とりあえず、
カボチャをカット。

あれ？
何だろう？

すごい、甘い香り♪
フルーツみたいに、甘い香り。

一口大にカットして、レンジで５分。

お料理の前に、とりあえず、味見。


あれれ？

このままで、十分、美味しい。

味付け、全くしていないのに、すごく、美味しい。

素材そのままの幸せな味☆

おじいちゃん、ありがとう。
美味しくいただきました♪

今日のディナーは、
キャベツ盛り。

１／３個くらいを、
適当にちぎって、
塩昆布とゴマとゴマ油。

美味しくて、ヘルシー☆

でも…ヘルシー過ぎるかも。


そういえば、
旧盆に入ってから９日間、
１度も飲んでないなぁ。
（←こちらは、ずっと前の写真）

一平寿司のそばも、
食べていないし、
まったく外食してないね。

ライブも行ってない。


９月２３日までは、
いろいろ我慢しないとね。

頑張れ、私♪